Cantinho da Ju

Ultima semana antes da semana de provas cheia de coisas para fazer....
organizar um café da manha para 50 pessoas para aula de eventos...
procurar emprego é uma das prioridades da lista...porque é tão dificil??? nem sou tão exigente assim... dizem que está sobrando vagas so que falta profissionais qualificado... sera??? não sei não sei não sei mesmo... talvez seja até verdade... fora que no Brasil é tão dificil confiar nas vagas que saem no jornal... se vc não confia nas vagas do jornal onde pode procurar emprego??? na internet eu tb ja estou procurando... será que sou tão ruim assim?
estudar para as provas.. Tirar xerox de toda a matéria das provas que eu não tenho ainda...
a lista nao para de crescer...preciso ir...
beijinhos e bye bye

fiquem com um cardápio simples e delicioso!!!!

Salada Caprese
Ingredientes
- 1/2 kg de mussarela de búfala fresca
- 1/2 kg de tomate cereja (não muito maduro)
- basílico fresco ou manjericão
- azeite extra virgem
- orégano e sal a gosto
Modo de Preparo:Corte a mussarela em pedaços, adicione os tomates cortados ao meio, o manjericão, orégano, sal e por último o azeite.Dica: sirva como antipasto (entrada). A verdadeira salada Caprese não leva nem vinagre nem pimenta-do-reino.

Carne Assada com batatas
Ingredientes
- 1 pedaço de lagarto ou coxão mole de 1 1/2 kg
- batatas cozidas ao meio
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1/3 xícara (chá) de molho shoyu
- 1/3 xícara (chá) de conhaque
- azeite a gosto
- salsa picada, pimenta e sal a gosto
- 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparo:Tempere a carne com o sal, pimenta, salsa, vinagre, um pouco de azeite, o alho amassado e deixe em uma vasilha por pelo menos umas 4 horas na geladeira. Em uma panela de pressão, coloque a peça de carne com um fio de azeite no fundo. Tampe a panela, deixe apitar em fogo baixo por uns dez minutos, abra a panela, vire a carne, repita a operação até que a carne esteja toda dourada. Preste atenção para não deixar queimar a carne; se for preciso, coloque um pouquinho de água na panela. A seguir, acrescente a cebola, o alho picado e deixe fritar mais um pouco. Coloque o shoyu, o conhaque e água na altura da metade da peça de carne. Corrija o sal. Tampe a panela e quando começar a apitar deixe em fogo bem baixo por 45 minutos. Deixe sair todo o vapor, tire a peça de carne e entre com as batatas no molho, deixe ferver até que elas tomem cor. Se quiser, pode engrossar o molho com um pouco de amido de milho. Dissolva o amido em 1/2 copo de água e acrescente ao molho, mexendo até tomar a consistência desejada.Sirva com arroz branco.

Torta gelada de bis

Ingredientes
- 1 caixa de Bis picado
Creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite de vaca
- 2 gemas
- 1 colher de sopa cheia de amido de milho
- 1 colher de sopa de margarina.
Mousse de chocolate
- 1 tablete de chocolate 1/2 amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras em neve bem firme
- 3 colheres de açúcar
Modo de Preparo : Para o creme branco, separar um pouco do leite de vaca e dissolva o amido de milho. Misture todos os ingredientes e leve aos fogo mexendo sem parar até engrossar o creme (uns quatro minutos depois de começar a ferver) despeje o creme já no pirex que vai ser servido e espere esfriar. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. Reserve Para o mousse de chocolate, Derreta o chocolate picado no microondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite. Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente. Por cima do creme branco despejar a caixa de BIS picado Por cima do bis o mousse de chocolate e alise com uma espátula. Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.


coisas da cabeça da Julie ás 6:52 PM>